Ванилови къпкейкове „Великденско глездо“

Ванилов маслен крем върху ароматно кексче

12 мъфини (/кексчета)

Easy 60 Minutes

Съставки

Съставки

за рецептата  Ванилови къпкейкове „Великденско глездо“

Маслено тесто:

80 г пшенично брашно
1 пак. бакпулвер Dr.Oetker
40 г краве масло
20 г захар
1 пак. бурбонска ванилова захар Dr.Oetker
2 ч.л. вода
1 ч.л. какао премиум Dr.Oetker

Кексово тесто:

175 г краве масло
175 г захар
1 с.л. есенция ванилия Dr.Oetker 38 мл
3 бр. яйца (размер M)
175 г пшенично брашно
1 ч.л. бакпулвер Dr.Oetker

Крем:

200 г краве масло
25 г пудра захар
500 мл прясно мляко
1 пак. Oригинален пудинг сметана Dr.Oetker

Украса:

1 пак. цветни захарни шрифтове Dr.Oetker
1 с.л. тъмен шоколад настърган
12 бр. цветни захарни яйца

preparation

Приготвяне

1

Маслено тесто

Пресейте брашно с бакпулвера в купа. Добавете маслото, захарта, ванилената захар и 1 с.л. вода. Разбийте всичко с миксер първо на ниска, след това на висока степен. Размесете полученото тесто върху набрашнена повърхността на кора с дебелина 1/2 cm и изрежете великденски сладки. Подредете ги върху застлана с хартия за печене тава. Към остатъка от тестото добавете какаото и 1 с.л. вода и отново размесете добре, разточете втора кора и изрежете още великденски сладки. Печете в средата на предварително загрята фурна на 180°C при горен и долен нагревател или на 160°C на вентилатор 10 мин.

2

Кексово тесто

Разбийте маслото на крем в купа с миксер и добавете захарта, есенцията ванилия до получаването на хомогенна смес. Разбийте едно по едно яйцата като бъркате всяко на най-високата степен около половин минута. Пресейте брашното и бакпулвера и постепенно го разбъркате в сместа. Разпределете сместа по равно във формите за мъфини. Печете в средата на предварително загрята фурна на 180°C при горен и долен нагревател или на 160°C на вентилатор 22 мин. След изпичане извадете мъфините от металната форма и оставете да изстинат.

3

Украса

Украсете дребните сладки със захарен шрифт.

4

Крем

 Разбийте маслото с пудрата захар на крем с помощта на миксер за 3 мин. Пригответе пудинга според указанията на опаковката, оставете да изстине до стайна температура. Претеглете от него 150 г и лъжица по лъжица го добавяйте към маслото като разбърквате до получаването на хомогенен крем. Важно: маслото и пудингът трябва да са със стайна температура. Напълнете крема в шприц или пош с накрайник звезда (Ø около 12 mm) и оформете кръгообразни гнезда върху кексчетата. Съхранявайте къпкейковете в хладилник до сервирането им.

Преди сервиране поръсете с настърган шоколад, поставете захарните яйца и великденските сладки.

Съгласие за проследяване

Ще се радваме да се съгласите ние и нашите партньори да използваме „бисквитки” и подобни технологии, за да разберем как ползвате нашия уебсайт. Това ни позволява да разберем по-добре Вашето поведение като потребител и да адаптираме съответно нашия уебсайт. Освен това, ние и нашите партньори бихме искали да използваме тези данни за персонализирани предложения в техните платформи. Ако сте съгласни с това, моля, кликнете върху „Съгласен съм“ - /„Agree”/. Моля, обърнете се към нашата „Политика за поверителност” за подробна информация. Можете да промените решението си по всяко време.

Необходими функции

Ние се нуждаем от „бисквитки” и подобни технологии, за да активираме основните функции на нашия уебсайт. 

Винаги активни
Анализ и персонализация

Освен това, бихме искали да научим повече за това как използвате нашия уебсайт, за да го оптимизираме за Вас и други потребители. За тази цел използваме „бисквитки” и подобни технологии, които картографират поведението на потребителите и по този начин ни помагат да подобрим нашия уебсайт и услуги.

Да

Отричам

(Ре-) Маркетинг / споделяне на данни с трети страни

За да сме сигурни, че можем да приспособим нашите маркетингови кампании към Вашите нужди, ние се интересуваме как стигате до нашия уебсайт, и как взаимодействате с нашите реклами. Това ни помага да направим не само нашите реклами, но и нашето съдържание още по-ефективно за Вас. Нашите маркетингови партньори също използват тази информация за свои собствени цели, напр. за да персонализират Вашия акаунт или профил на тяхната платформа.

Да

Отричам

Вашият браузър е с по-стара версия.

В тази връзка браузърът, който използвате в момента, може да доведе до грешки при използване на сайтa: www.oetker.bg. За да се насладите напълно на нашето уеб съдържание, моля, изтеглете един от следните браузъри: