“Бисквитки” на уебсайта на Dr.Oetker

Този уеб сайт поставя "бисквитки" на вашите компютърни устройства, за да подобри работата на сайта и да помогне на нас и нашите партньори да разберем как използвате нашия сайт. По-нататъшното използване на този сайт (чрез кликване, навигация, превъртане) или премахване на тoва съобщение за "бисквитки" се счита за съгласие за прилагането и използването на "бисквитки". За повече информация относно "бисквитките" и как да ги изтриете, моля запознайте се с нашата политика за поверителност.

Туршия Завити зеленчукови сърмички

Вкусни зелеви сърмички, но с хрупкави зеленчуци. Опитайте нестандартна туршия.

7 - 8 буркана ((700 мл))

Medium 50 Minutes

Съставки

Съставки

за рецептата  Туршия Завити зеленчукови сърмички

Продукти:

about 1 - 2 бр. зелки (малки)
2 кг чушки (червени)
1 кг патладжани
1 кг моркови
1 бр. целина (глава)
1 бр. чесън (глава)
2 бр. магданоз (връзки)
1 малко сол
пак. Пикант фикс - букет подправки Dr.Oetker
150 г захар
300 мл оцет (задължително 6% или 9%)
1,75 л. вода

preparation

Приготвяне

1

Подготовка

Накъсайте листата на зелките и ги попарете във вряла подсолена вода. Измийте и обелете патладжаните и ги нарежете на филии по дължина, както е показано на снимката. Посолете ги и след час ги отцедете. Изчистете, обелете морковите и целината и ги нарежете на парченца. Нарежете и чушките на парченца. Смесете зеленчуците в съд. Разделете чесъна на скилидки, а магданоза на клонки. Във всеки зелев лист поставете филия патладжан. Върху него сложете от зеленчуците, добавяйте по скилидка чесън и клонка магданоз и завивайте като сарма. Подредете сармите в предварително измитите и подсушени буркани.

2

Марината

Смесете съдържанието на пакетчето Пикант фикс с водата, оцета и захарта. Така получената марината сложете на огъня и я оставете да ври за 3-5 мин. След като сместа заври, могат да се добавят допълнително оцет и захар според вкуса, който желаете да получите.

3

Залейте подготвените зеленчуци с горещата марината, разклатете бурканите добре и долейте марината, ако е необходимо. Затворете бурканите веднага и ги обърнете с капачките надолу за 5 мин. Съхранявайте ги на тъмно и хладно място!