Шоколадови монети с боровинки
Съставки
Съставки
за рецептата Шоколадови монети с боровинки
Пълнеж:
| 125 г | сушени плодове (червени боровинки /стафиди) |
| 50 г | бадеми (смлени) |
| 75 г | млечен шоколад (натрошен) |
| 1 бр. | яйца |
| 1 пак. | бурбонска ванилова захар Dr.Oetker |
| 0,5 ч.л. | канела |
Тесто:
| 375 г | пшенично брашно |
| 150 г | захар |
| 1 пак. | бурбонска ванилова захар Dr.Oetker |
| 1 бр. | яйца |
| 180 г | краве масло |
| 2 с.л. | вода |
| 2 с.л. | какао Dr.Oetker |
preparation
Приготвяне
Пълнеж
Нарежете на ситно боровинките и ги омесете с останалите продукти за пълнежа.
Тесто
Смесете брашното с останалите продукти без какаото и разбийте с миксер първо на ниската степен за кратко, а след това на високата до получаването на гладко тесто. Разделете тестото на две и омесете едната половина с какаото. Върху набрашнена повърхност разточете двете теста по отделно на правоъгълници с размери 20 х 10 см, поставете светлата кора върху какаовата и разточете внимателно с леко притискане до получаването на правоъгълник с размери 40 х 20 см. Намажете пълнежа върху полученото двойно тесто. Разрежете правоъгълника на две, така че да се получат 2 кори с размери 40 х 10 см. Навийте всяка на руло откъм дългата страна и ги оставете в хладилник за час.
Нарежете рулата на филийки с дебелина 1 см и поставете върху застлана с хартия за печене тава. Печете около 10 мин. в средата на предварително загрята фурна на 200°C при горен и долен нагревател или на 180°C при горещ въздух. След изпичане издърпайте сладки заедно с хартията върху метална скара и оставете да се охладят. Може да съхранявате сладките в плътно затворени кутии за около 3 седмици.
