Опити и резултати

От кулинарната идея до рафтовете в магазина е дълъг път с много препятствия, който трябва да извърви всеки продукт и всяка рецепта, излязла от дома на Dr. Oetker.
Преди даден продукт да стигне до рафтовете, а след това до Вашата кухня, той бива подлаган на много тестове и опити.

Една от основните задачи на Опитната кухня е да изпробва приготвянето на всички десерти, сладкиши и специалитети при различни условия с различни продукти и електроуреди. Едва след като всички резултати от изпитанията са успешни, продуктът получава определението - гаранция за сполучливост на Dr. Oekter.

Следният пример показва как Опитната кухня на Dr. Oekter прецизно подхожда към всеки продукт.

1. Опитната кухня разработва най-напред общи указания, предназначени за вътрешно ползване, които определят най-важните етапи от приготвянето на новия продукт.

2. Въз основа на тези основни указания опитната кухня провежда редица опити, които вземат под внимание домашните условия за приготвяне.

Ето и един пример:

Тест за приготвяне с мощен ръчен миксер

Основни указания
- с прясно мляко 3,5% и прясна бита сметана
- с прясно мляко 1,5% и прясна бита сметана
- с хомогенизирано мляко 3,5% и хомогенизирана сметана
- с хомогенизирано мляко 1,5% и хомогенизирана сметана
- с прясно мляко 3,5% и повишено съдържание на прясна сметана
- само с хомогенизирана бита сметана
- с водата и прясна бита сметана

Провеждане на същия тест – този път с по-слаб миксер.

В същата последователност опитите се правят с кухненски робот.

Най-накрая се тества дали експерименталният продукт например може да замръзне.

3. Резултатите от редица експерименти се използват от Опитната кухня, за да се формулира упътването за приготвяне, което по-късно ще се постави на гърба на опаковката. Същото важи и за разработването на рецепти. Указанието трябва да е достатъчно разбираемо, така че дори неопитен кулинар да може да приготви ястието по рецептата.

4. За тази цел Опитната кухня провежда най-различни опити. Като в центъра на тези опити стои следният принцип: Може ли някой без абсолютно никакви кулинарни умения да приготви успешно ястието по рецепта?

5. След като тестът премине положително, Dr. Oekter удостоверява писмено гаранцията за сполучливост на рецептата.


6. Едва след това продуктът бива приет като нов член в продуктовото семейство на Dr. Oekter.

Съгласие за проследяване

Ще се радваме да се съгласите ние и нашите партньори да използваме „бисквитки” и подобни технологии, за да разберем как ползвате нашия уебсайт. Това ни позволява да разберем по-добре Вашето поведение като потребител и да адаптираме съответно нашия уебсайт. Освен това, ние и нашите партньори бихме искали да използваме тези данни за персонализирани предложения в техните платформи. Ако сте съгласни с това, моля, кликнете върху „Съгласен съм“ - /„Agree”/. Моля, обърнете се към нашата „Политика за поверителност” за подробна информация. Можете да промените решението си по всяко време.

Необходими функции

Ние се нуждаем от „бисквитки” и подобни технологии, за да активираме основните функции на нашия уебсайт. 

Винаги активни
Анализ и персонализация

Освен това, бихме искали да научим повече за това как използвате нашия уебсайт, за да го оптимизираме за Вас и други потребители. За тази цел използваме „бисквитки” и подобни технологии, които картографират поведението на потребителите и по този начин ни помагат да подобрим нашия уебсайт и услуги.

Да

Отричам

(Ре-) Маркетинг / споделяне на данни с трети страни

За да сме сигурни, че можем да приспособим нашите маркетингови кампании към Вашите нужди, ние се интересуваме как стигате до нашия уебсайт, и как взаимодействате с нашите реклами. Това ни помага да направим не само нашите реклами, но и нашето съдържание още по-ефективно за Вас. Нашите маркетингови партньори също използват тази информация за свои собствени цели, напр. за да персонализират Вашия акаунт или профил на тяхната платформа.

Да

Отричам

Вашият браузър е с по-стара версия.

В тази връзка браузърът, който използвате в момента, може да доведе до грешки при използване на сайтa: www.oetker.bg. За да се насладите напълно на нашето уеб съдържание, моля, изтеглете един от следните браузъри: