Опити и резултати

Пътят от раждането на кулинарната идея до реализирането ѝ по рафтовете в магазина е дълъг и изпълнен с много препятствия. Но всеки продукт и всяка рецепта, излезли от дома на Dr.Oetker, трябва да изминат този процес. Преди даден продукт да стигне до рафтовете, а след това до вашата кухня, той бива подлаган на множество тестове и опити.

Една от основните задачи на Опитната кухня е да изпробва приготвянето на всички десерти, сладкиши и специалитети при различни условия с широка гама продукти и електроуреди. Едва след като всички резултати от проведените тестове са успешни, продуктът получава знака гаранция за сполучливост на Dr.Oekter.

Опитната кухня на Dr.Oekter подхожда прецизно към реализирането на всеки продукт. Първото, което Опитната кухня прави, е да разработи общи указания, предназначени за вътрешно ползване. Те определят най-важните етапи, които трябва да се следват при приготвянето на даден продукт.

Въз основа на тези указания Опитната кухня провежда редица опити и тестове, с които да се определи дали продуктите отговарят на стаднартите за качество. При провеждането на всеки един опит с нов продукт се вземат под внимание домашните условия за неговото приготвяне.

Ето и един пример на тест за приготвяне с мощен ръчен миксер:

Основни указания:
- с прясно мляко 3,5% и прясна бита сметана;
- с прясно мляко 1,5% и прясна бита сметана;
- с хомогенизирано мляко 3,5% и хомогенизирана сметана;
- с хомогенизирано мляко 1,5% и хомогенизирана сметана;
- с прясно мляко 3,5% и повишено съдържание на прясна сметана;
- само с хомогенизирана бита сметана;
- с вода и прясна бита сметана.

След това се провежда нов тест, този път с по-слаб миксер.

В същата последователност опитите се правят с кухненски робот.

Най-накрая се тества дали продуктът би могъл да замръзне, например.

Опитната кухня използва резултатите от редица експерименти, за да формулира инструкциите за приготвяне, които по-късно ще бъдат поставени върху гърба на опаковката. Същото важи и за разработването на рецепти. Указанието трябва да е достатъчно разбираемо, че и един прохождащ и неопитен кулинар да може да приготви ястието по рецептата и да получи очаквания резултат.

За тази цел екипът професионалисти от Опитната кухня на Dr.Oetker провежда множество тестове. А в центъра на всички тези опити стои следният много важен принцип: може ли някой без абсолютно никакви кулинарни умения да приготви успешно ястието, като следва описаната рецепта и стъпките в нея?

След като проведените тестове дадат положителен резултат и продуктът е минал всички задължителни проверки, Dr. Oekter удостоверява в писмен вид гаранцията за сполучливост на рецептата.


Едва след това продуктът бива приет като нов член в продуктовото семейство на Dr.Oekter.

Съгласие за проследяване

Ще се радваме да се съгласите ние и нашите партньори да използваме „бисквитки” и подобни технологии, за да разберем как ползвате нашия уебсайт. Това ни позволява да разберем по-добре Вашето поведение като потребител и да адаптираме съответно нашия уебсайт. Освен това, ние и нашите партньори бихме искали да използваме тези данни за персонализирани предложения в техните платформи. Ако сте съгласни с това, моля, кликнете върху „Съгласен съм“ - /„Agree”/. Моля, обърнете се към нашата „Политика за поверителност” за подробна информация. Можете да промените решението си по всяко време.

Необходими функции

Ние се нуждаем от „бисквитки” и подобни технологии, за да активираме основните функции на нашия уебсайт. 

Винаги активни
Анализ и персонализация

Освен това, бихме искали да научим повече за това как използвате нашия уебсайт, за да го оптимизираме за Вас и други потребители. За тази цел използваме „бисквитки” и подобни технологии, които картографират поведението на потребителите и по този начин ни помагат да подобрим нашия уебсайт и услуги.

Да

Отричам

(Ре-) Маркетинг / споделяне на данни с трети страни

За да сме сигурни, че можем да приспособим нашите маркетингови кампании към Вашите нужди, ние се интересуваме как стигате до нашия уебсайт, и как взаимодействате с нашите реклами. Това ни помага да направим не само нашите реклами, но и нашето съдържание още по-ефективно за Вас. Нашите маркетингови партньори също използват тази информация за свои собствени цели, напр. за да персонализират Вашия акаунт или профил на тяхната платформа.

Да

Отричам

Вашият браузър е с по-стара версия.

В тази връзка браузърът, който използвате в момента, може да доведе до грешки при използване на сайтa: www.oetker.bg. За да се насладите напълно на нашето уеб съдържание, моля, изтеглете един от следните браузъри: