Продукти:
4 широки цветни пиперки (червена, жълта, зелена, оранжева)
200 g зеле, нарязано на ситно
1 червена пиперка, нарязана на дребно
2 зелени пиперки, нарязани на дребно
5-6 стръка целина, нарязани на ситно
1 пакетче Пикант фикс сладко-кисела Dr. Oetker
Приготовление:
Изрежете горната част на четирите пиперки откъм дръжките и ги запазете като похлупачета. Изчистете пиперките от семето им.
Разбъркайте нарязаните зеленчуци добре и напълнете с тях пиперките. Поставете похлупачетата им и наредете пиперките в предварително подготвен голям буркан.
Смесете съдържанието на пакетчето Пикант фикс с водата, оцета и захарта. Така получената марината сложете на огъня и я оставете да ври за 3 - 5 мин., като бъркате непрекъснато. След като сместа заври, могат да се добавят допълнително оцет и захар според вкуса, който желаете да получите. Залейте подготвените пиперки с горещата марината, разклатете бурканите добре и долейте марината, ако е необходимо. Затворете бурканите веднага. Съхранявайте буркана на хладно и тъмно място. След 10 – 20 дена пиперките са готови за консумация.
