Около 4 порции
Продукти:
4 филета от пилешки гърди (по около 130 g)
сол
черен пипер
2 с.л. олио
2 глави лук
200 ml ябълков сок
2 червени ябълки
300 g заквасена сметана
Приготовление:
Измийте пилешкото филе под течаща студена вода, оставете да се отцеди и овкусете със сол и пипер. Загрейте олиото в дълбок тиган и запържете филетата от двете страни.
Обелете лука, нарежете на кубчета и за кратко задушете с филето. Долейте ябълковия сок и варете около 20 мин. под похлупак на средна температура.
Накрая добавете в тигана нарязаните на филийки ябълки и сметаната, разбъркайте добре и оставетe да поври за кратко. Овкусете при нужда и желание и поднесете филетата топли.
Съвет:
• Сервирайте с печени картофи и шарена салата.
