4 порции
Продукти:
500 g ябълки
1 ч.л. лимонов сок
50 g масло
50 g захар
100 g хрупкаво мюсли Vitalis Dr. Oetker
Ванилена заливка:
2 белтъка
1 пакетче пудинг ванилия Dr. Oetker
500 ml прясно мляко
40 g захар
2 жълтъка
Приготовление:
Обелете измитите ябълки и ги нарежете на тънки филийки. Напръскайте ги с лимоновия сок и ги подредете в предварително намазана с масло форма за печене с вместимост 1 l.
Разтопете маслото и захарта в тенджера, оставете да поври за кратко и добавете мюслито Vitalis. Половината от получената смес разпределете върху ябълките и печете около 20 мин. в долната част на предварително загрята фурна на горен и долен нагревател на 180°C или на при горещ въздух на 160°C.
През това време разбийте белтъците на твърд сняг и жълтиците на крем. Пригответе пудинга с млякото и захарта според указанието на опаковката, добавете белтъците и жълтъците и объркайте добре на ръка. Извадете от фурната изпечените за 20 минути ябълки, излейте крема върху тях и сложете най-отгоре останалото количество мюсли. Допечете гратина за около 30 минути.
