Кога печивото е готово?

Най-популярният начин да проверите, дали кексовото тесто е изпечено, е като боднете дървена клечка в най-високата част на печивото. Ако тя остане суха и няма полепнало тесто, то тестото e добре изпечено

За да проверите, дали пандишпаново тесто е изпечено, при лек натиск с пръст еластичната повърхност трябва да се повдига отново нагоре и не остава отпечатък. Добре изпеченото пандишпаново тесто няма пара и е меко като памук. Ако сте препекли пандишпановия сладкиш, то повърхността му не е еластична, а суха и твърда.

Дребните сладки са изпечени, ако повърхността им е придобила златист цвят.