Разделяне на белтък от жълтък

За да разделите белтъка от жълтъка, чукнете яйцето в ръб и разчупете черупката на две. Плъзнете бавно и внимателно жълтъка от една половина на черупката в другата. Така белтъкът ще се стича към съда, който сте поставили отдолу.