Плодове за консервиране

Пресните, вкусни плодове за съжаление не могат да се съхраняват дълго време и могат да се консумират сезонно. Независимо дали плодовете са от магазина или сами сте ги набрали от градината: Качеството е най-добрата рецепта!

Използвайте само узрели, безупречни плодове за приготвянето на конфитюри, мармалади, сладкà и желета. Само плодове с високо качество ще дадат свежия плодов аромат и изкусителния, бляскав цвят на Вашите консервирани „съкровища”. Не използвайте презрели или наранени плодове.

През сезона може да подготвите големите количества плодове, като ги измиете, почистите от семки и костилки, да добавите нужното количество захар и замразите във фризера, за да приготвите по-късно с тях мармалади, сладкà, конфитюри или желета. До голяма степен дълбоко замразените продукти запазват свежестта си и цвета си. Предимство е, че можете да ги използвате по всяко време при спонтани идеи за консервиране: Претеглете замразените плодове, след това ги размразете и използвайте сока от размръзяването при приготвянето.