Бисквитки на сайта на Dr.Oetker

 

Използвайки нашия сайт, се съгласявате, да използваме „бисквитки“, за да подобряваме информацията в него. Може да ги премахнете ръчно. Повече информация тук.

Пикантно доматено чътни

Смесица от вкусове и аромати

4 буркана (200 мл)

изисква малко опит 40 Минути

Съставки

Съставки

за рецептата Пикантно доматено чътни

Продукти:

400 г домати
1 пак. Гелфикс екстра 2:1 Dr.Oetker
500 г захар
150 г лук червен
1 бр. чесън
1 бр. чушкa червена люта
100 мл сок от морков
1 пак. Финес - аромат лимонови корички Dr.Oetker
2 с.л. босилек ситно нарязан
2 с.л. ликьор лимонов
около 2 ч.л. сол
10 г черен пипер
1 пак. захар с канела Dr.Oetker

Приготвяне

Приготвяне

1

Измийте и нарежете доматите на малки парченца. Претеглете 400 г. Обелете и нарежете лука на малки кубчета. Притеглете 150 г. Нарежете чесъна и чушката.

2

В подходящ съд за варене сложете доматите. Смесете 2 с.л. захар със съдържанието на пакетчето Гелфикс Екстра 2:1 и ги разбъркайте добре в доматите. Сложете сместа да заври при средна температура при непрекъснато разбъркване. След като заври, прибавете останалата захар, Финес, люта чушка, лук, чесън, морковен сок, доматено пюре и разбъркайте добре.

3

След като сместа кипне отново, чътнито трябва да ври 3-5 мин при непрекъснато бъркане. По желание отстранете пяната. Накрая разбъркайте лимонения ликьор и босилек в сместа и оставете да ври още една минута. Свалете чътнито от котлона, овкусете го с канелата, солта и черния пипер и веднага го разпределете в предварително измитите и подсушени бурканчета. Затворете ги, ги обърнете с капачката надолу за 5 мин. Съхранявайте на тъмно и хладно място.